一、明確桃樹冬季修剪的重要任務
桃樹冬季修剪一是構建樹體結構，即整形問題。盡快培育成良好樹體結構，確保豐產、穩產。二是枝組設置問題。三是效果枝的更新。四是調控樹勢，使整樹各主枝間、各枝組間保持平衡穩定、結實。五是調控光照。清算過密擠的果枝、虛弱枝、徒長枝等，回縮過遠枝，打開行間和株間光照。六是剪除病傷枝、蟲枝。
二、區分品種群的不同
北方品種群的幼樹及初效果期樹勢強旺，頂端優勢顯著，樹姿不易開張。果實大多有頂尖，單花芽多，花粉量少，坐果率較低，以中短果枝效果為主。這類品種在修剪時應注重開張角度，抑制頂端優勢，緩和樹勢，促發大量中短枝。幼樹可多緩放，少短截，效果后采取緩、截、更新的三套枝修剪法，確保效果部位的穩定。南方品種群樹姿易開張，中長果枝也能大量效果。果實頂端多較平，多復花芽，花粉較多，坐果率較高。這類品種修剪時，可剪截多一些、重一些，削減花量，促果個。應注重運用二枝更新法，穩定效果部位，防止掛果過量而造成樹勢早衰和效果部位外移的結果。
三、區分樹勢的強弱
幼樹或初效果期樹樹勢強，應以緩放為主，適當舉行疏枝，不宜采取重回縮方式，效果枝也要緩截相結合，花芽較少的枝可舉行緩放。樹勢較弱時，可適當加大效果枝的短截程度，適當疏間過密的效果枝，且要注重剪口處要留有葉芽，還要注重抬高枝頭的角度。
四、注重幼樹主枝的位置和偏向。
一是注重主枝的偏向不能正沖作業道，防止成形后影響作業，影響行間的采光。二是主枝在主干上的排各位置，較好選用下部的兩個主枝相毗鄰，上部的第三主枝居高位與下兩主枝相臨近。
五、注重枝組的培育與更新
樹干高度應保持50厘米左右。枝組是自力的效果部位，枝組設置合理、平衡則產量高，產量穩，否則會造成效果部位外移，內部效果部位光禿，產量急劇下降的結果。培育枝組從幼樹開始，大型效果枝的培育方式是先在主枝上選合適部位的一年生枝，截留5～7節，以后繼續短截，使之形成10個左右的效果枝，以后維持其效果部位，即培育完成。中枝組7～8個果枝，小枝組包羅5個以下的效果枝。大、中、小枝組能相互轉化，當大枝組無空間時，可刷新為中枝組，中枝組也可刷新為小枝組。根據空間的需要，中枝組也可刷新為大枝組，刷新的昔時，整個枝組要削減留果量，枝頭果所有疏除，使其發生新枝。同偏向的大枝組間距要保持40～60厘米、中枝組間距要保持30～40厘來、小枝組間距要保持20～30厘米太過掛果是枝組迅速虛弱的重要緣故原因。當虛弱的枝組內部出現細弱枝甚至枯死枝時，應注重選擇靠近主干處(或主軸處)結實的一年生枝，截留5～7節，不使之效果，使之培育成更新枝。
六、效果枝的更新問題
效果枝是維持產量的較小單元，效果枝的穩定與否，直接關乎整個產量。效果枝的更新方式重要有三種：一是雙枝更新，即冬剪時一個效果枝長留15～20厘米，使其效果，其下部另一效果枝重截留2～3芽，不使效果，使之發枝。果實采收后，對結過果的枝由基部疏除，以后頻頻舉行，使效果部位基本穩定。二是單枝更新法。花芽節位高，細弱枝效果良好的品種可對效果枝輕剪長留，即先端效果下垂后，基部抽生新梢，果實采收后生長季節，在新生枝處回縮，使新梢來年成為效果枝。花芽豐滿充分的長、中果枝，也可留2～8節短截，使之既效果又發枝，也稱單枝更新法。三是三套枝更新法，一些坐果率偏低，以短果枝效果為主的北方品種群可來用此法，即一個長留、一個重截、一個緩放。
七、密植種植的問題
一是制作主干形樹形之初，應多緩放，促樹勢穩定，一般不舉行果枝短截，過密的可舉行疏枝或極重短截。進入盛果期后，應嚴格舉行果枝的更新修剪，使之輪流效果，單枝更新、雙枝更新和三枝更新都要運用，維持效果部位的穩定。二是要注重控制枝的頂端優勢，適當舉行回縮和牢靠。三是防止出現上強現象。處理方式是去強留弱，開張角度。
八、不抗寒晚熟品種的修剪
晚熟品種適宜舉行密植種植，可采取主干形，樹干要高留60～80厘米，樹高可留到2.5～3米。修剪時應多緩、多放，待發生短果枝后，使其輪流坐果。對主干上發出的效果枝一般不舉行疏除，可留1～2芽重截，留做更新枝用，修剪的時間一般為春季土壤解凍以后、萌芽之前