白梅花(又名綠萼梅，出自《綱目拾遺》)，其科屬為薔薇科李屬。綠萼梅花色皎潔，香味極濃，有“花中君子”的美稱。

白梅花皎潔柔美，不只有著不小的撫玩代價，其藥用代價也長短常大的。白梅花性平，最大特點就是可以或許理氣，調劑脾胃，疏理氣血，但卻不會傷陰，很是可貴。《神農本草經》首先指出梅的藥用代價：“梅實味酸平，主治下氣，除熱煩滿，定心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蝕惡肉。”梅果因加工要領不同，制品有白梅、烏梅之分。明代出名藥物學家李時珍認為：烏梅能“斂肺澀腸，止久嗽瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫涌痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。”白梅則“治中風驚癇，喉痹痰厥僵仆，牙關緊閉者，取梅肉揩擦牙齦，涎出即開。又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩。”

近代醫學界研究表白，梅的花蕾能開胃散郁，生津化痰，活血解毒;根研末可治黃疸。烏梅肉具斂肺澀腸，殺蟲生津成果，并對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等均有明明的抑制浸染。

另外，梅花可提取芬芳油，據清趙學敏《本草綱目拾遺》記實：“海澄人善蒸梅及薔薇露，取之如燒酒法，每酒一壺滴露少許便芬芳。”昔人按照芬芳油與水的沸點不同，操作分餾技能，將芬芳油提取出來，用作食品的添加劑。

梅花向來被視為不畏強暴，強于抗爭和堅毅高潔的象征，昔人常把松、梅、竹配成“歲寒三友”。汗青上浩瀚文人書生寫下過很多關于白梅花的詩詞，小編就用元代王冕的這首《白梅》來作為文章的末了吧！

白梅——(元)王冕

冰雪林中著此身，

不同桃李混芳塵。

突然一夜清香發，

散作乾坤萬里春。