桂花在我國普遍地栽種，云南、四川和廣東等地有野生的桂花，廣西和四川有種植的桂花。桂樹是木娜屬常綠闊葉喬木，植株可以高達15米;花期在9一10月。桂花的耐低沮能力比較強，可以在一15℃的環境中生長。廣西把桂花看成區花.桂林和杭州把桂花定為市花。
桂花的植株整年常綠，花小而美，極具觀賞價值.在我國的花卉
養植史上有悠久的歷史。
(1)自然形態.桂花的花小如粟，有迷人的香味。桂花的重要
品種有:葉片大而且長，黃花香濃的金桂;葉片小而且略圓，白花香
濃的銀桂;葉片厚而且麋集，花色紅，開花少的丹桂;葉片大而且肥
厚，花色乳白香味淡的四季桂。
(2)文化特征:桂花的花語是祥瑞如意，它是祥瑞友好的象征。
古代的人常將桂花看成禮物送人;有些地方的人用“折桂”來表示
考中了科舉;廣西少數民族的青年人喜歡在月下漫步桂樹下，有“一枝桂花一片心，桂花林下結終生”的意思。桂花的花期在秋季，
代表了秋天，又有月下桂樹的傳說.以是，昔人都喜歡以桂花為題人
詩。如唐代詩人皮日休有《天竺寺八月十五日夜桂子》:“玉順珊珊
下月輪，殿前抬得礴華新。至今不會天中事.應是嫦娥擲與人。”宋
代詩人曾幾的《巖桂》:“粟米粘枝細.青云剪葉齊。團團巖下桂，
表表木中擇。江樹風蕭瑟.園花氣慘凄。濃燕不云云.何以慰幽
棲。”宋代的楊萬里也有一首《巖桂》:“不是人世種，疑從月中來。
廣寒香一點.吹得滿山開。”
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