浙江味老大工貿(mào)有限公司總經(jīng)理張帥——

用一根毛竹，做“酷酷的事”

黨的十九屆五中全會(huì)公報(bào)提到的雙循環(huán)讓浙江味老大工貿(mào)有限公司(下稱“味老大”)總經(jīng)理張帥吃下“放心丸”。他說：“以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、高質(zhì)量供應(yīng)引領(lǐng)和締造新需求，流通國內(nèi)大循環(huán)，促進(jìn)國內(nèi)國際雙循環(huán)。這不僅是我們當(dāng)下的生長(zhǎng)路，也是將來的生長(zhǎng)偏向?！?/p>

今年頭，受疫情影響，味老大的外貿(mào)訂單險(xiǎn)些全線停滯，“生產(chǎn)交付無限延期”。這對(duì)于外貿(mào)銷售額占整年銷售總額超70％的味老大來說，可謂重創(chuàng)。

在危機(jī)中育先機(jī)、于變局中開新局。味老大用一雙筷子，闖出了一片生氣?！熬褪沁@雙竹制公筷，3月開始對(duì)外銷售，當(dāng)月銷量即破百萬雙。截至現(xiàn)在，總銷量近500萬雙。”張帥手中的一雙淡黃色竹筷，比平時(shí)的一次性筷子略長(zhǎng)一些，圓潤滑膩，還帶著竹子的清香。

這樣一款竹筷，坐了五六年冷板凳，今年“一炮而紅”?！拜^早的公筷有點(diǎn)像暖鍋筷，太長(zhǎng)，手感不佳。再加上前幾年，公筷使用并不普及，銷量很低?！睆垘浗榻B，雖然原始公筷銷量不佳，但他們一直都在打磨改良，也正是由于有了之前的基礎(chǔ)，企業(yè)才能在疫情暴發(fā)后，迅速將改良版公筷推向市場(chǎng)，迎來國內(nèi)市場(chǎng)的快速增進(jìn)，讓企業(yè)有了喘息之機(jī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，味老大前9月銷售總額達(dá)8000萬元，與去年同期基本持平。預(yù)計(jì)到今年底，味老大國內(nèi)、外洋銷售額占比可基本平衡。

回過頭看，張帥以為疫情“這一課”讓自己意識(shí)到：“產(chǎn)品要精，市場(chǎng)要全。我們要國內(nèi)市場(chǎng)、外洋市場(chǎng)‘兩條腿’走路?！薄岸⒅辍钡奈独洗笤谶@位90后掌舵人的帶領(lǐng)下，開始了新的生長(zhǎng)。

“2021年國際金融危機(jī)后，由于生產(chǎn)的產(chǎn)品精度高，我們拿下寶潔公司的大票據(jù)，經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)翻番；今年，由于對(duì)產(chǎn)品的專注，我們轉(zhuǎn)危為機(jī)?！睆垘浿毖?，這次生長(zhǎng)的下午詞就是“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化”。

“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化是件很酷的工作，尤其是如何將竹子這種自然質(zhì)料控制在一個(gè)嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)化中。”這樣一件“酷酷的工作”，張帥說要“一干到底”。對(duì)于一個(gè)產(chǎn)品來說，標(biāo)準(zhǔn)化意味著技術(shù)的沉淀，需要通過長(zhǎng)時(shí)間積累，試探完善，這是從做好產(chǎn)品到做精產(chǎn)品的歷程。

有多災(zāi)張帥舉了個(gè)例子：一塊竹砧板，國家標(biāo)準(zhǔn)劃定每千克的二氧化硫浸出量不得跨越600毫克。而在市場(chǎng)監(jiān)管部門的指導(dǎo)和監(jiān)視下，通過“浙江制造”認(rèn)證同盟認(rèn)證，味老大制訂公布了“浙江制造”整體標(biāo)準(zhǔn)。其中劃定，每千克不得跨越30毫克。到達(dá)這一要求，必須從生產(chǎn)源頭開始。從使用質(zhì)推測(cè)加工裝備，再到生產(chǎn)身手，每一項(xiàng)都需要做更周詳?shù)陌芽?，給企業(yè)帶來直接的變化就是單件產(chǎn)品成本上漲10％。

張帥卻說“值得”，“廚具用品關(guān)系到每小我私人的平安健康。我們做企業(yè)的不能只盯著利潤，更要注重社會(huì)責(zé)任?！爆F(xiàn)在，味老大制訂并公布了竹砧板、炭化竹牙簽兩項(xiàng)產(chǎn)品的“浙江制造”整體標(biāo)準(zhǔn)，參與制訂竹展平砧板的“浙江制造”標(biāo)準(zhǔn)，其中竹砧板標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施兩年以來，味老大竹砧板年產(chǎn)800萬片，產(chǎn)量和銷售額在全省同類企業(yè)中位居前三位。

談及“十四五”，張帥早已在心中為企業(yè)畫好藍(lán)圖：“創(chuàng)新生長(zhǎng)，加大產(chǎn)品研發(fā)的投入用度?！彼V信，與國家將來慎密相連的企業(yè)生長(zhǎng)藍(lán)圖，一定能逐步變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。